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セロリの栽培方法

2012.07.13(07:28)
セロリ(セルリー)の栽培方法を簡単に解説しました。
セロリ



関東周辺の栽培カレンダー

セロリの栽培カレンダー

基本
  セロリは種をまいてから芽が出るまでに時間がかかるので苗から
  栽培することをオススメします。手軽に育てられます。

育て方
 ①苗の選び方
  茎が太い、葉の色が濃くて、葉に斑点や縮れなどの病気がないもの。
  節と節の間隔が短く、ずんぐりしていて鉢の下に見える根が白く充分に回っているもの。
 ②プランター(畑)準備と定植
  初心者なら、市販の培養土(肥料入り)が簡単でオススメです。
  購入する前に育てる野菜に適しているか店員さんに確認しましょう。
  プランターに鉢底石を敷き土を少し入れ、その中に苗を置き、
  回りに土を入れていきます。土は容器いっぱいに入れず、
  8~9分目くらいにしましょう。並べて植える場合は、
  25cm~30cm間隔にします。根鉢の上が見えるくらいに浅植えにします。
  葉柄の間に土がかからないように注意しましょう。
  セロリは根が深く張るのでプランターは深いものを使いましょう。
 ③仕立て方
  特に仕立てる必要がありません。
  心葉が立ってきたら、下葉かきをします。
  一度にせず、数回に分けましょう。
  本葉15枚頃からわき芽が出てきますので、わき芽はかきとります。

 ④追肥と水遣り
  植付けから半月後に1回目の追肥を行う。
  その後は、半月おきに定期的に行う。
  セロリは多肥を要求しますが、追肥は少量づつ回数多く与える。
 ⑤主な害虫
  アブラムシなど
 ⑥収穫
  植え付け後60日~70日で収穫できます。
  外側から1枚ずつはがすか、株ごと引き抜く。
  遅れると「す」が入っておいしくなくなるので早めに収穫する。

ポイント
  収穫まで時間がかかるので肥料切れにならないように注意する。
  夏場はこまめに水遣りします。
  乾燥や水のはね上がりを防ぐため、株元に敷きワラを厚く敷く。

注意点
  ・1~2年連作をしない。
  (ニンジン、パセリ等せり科の野菜を栽培した後にも作らない。)
  ・害虫は、早めに駆除する。

栄養
  セロリは、ベ-タカロチン、ビタミンB1、B2などのビタミン、カルシウム、
  鉄分などのミネラル、 食物繊維も豊富に含んでいます。
  ビタミンB1、B2は、エネルギ-の代謝を改善し、神経系を正常な働き
  に保ちます。
  がん予防・口内炎の予防動脈硬化・脳血管障害・心臓疾患の予防・
  便秘改善効果などの効果があると言われています。



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プロフィール

コンさん

Author:コンさん
家庭菜園歴:7年

東京都新宿区のベランダで
少量多品目の野菜を栽培中

無農薬にこだわってます!

2012年7月
「美味安全野菜栽培士」の
資格を取得しました。

日本園芸協会 会員

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